As nossas escolhas alimentares são influenciadas por um vasto número de factores, existindo duas correntes divergentes que os explicam.
A corrente estruturalista defende que são as questões sociais que motivam as nossas opções. Enquanto a corrente funcionalista refere que as características nutricionais e as propriedades dos alimentos são um factor decisivo no nosso padrão alimentar.
Estas duas correntes são bem visíveis na publicidade de produtos alimentares.
http://www.sumol.pt/
- Anúncio com cor, movimento, direccionado para os jovens;
http://www.actimel.pt/home.html
- Funções dos alimentos no organismo;
A corrente estruturalista defende que são as questões sociais que motivam as nossas opções. Enquanto a corrente funcionalista refere que as características nutricionais e as propriedades dos alimentos são um factor decisivo no nosso padrão alimentar.
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- Funções dos alimentos no organismo;
- Incentivo do consumo do produto por parte de uma figura pública;
- Aponta para uma perda de peso com o seu consumo.
Os nutricionistas, muitas vezes, deparam-se com este problema. As nossas escolhas alimentares devem ser o resultado do balanço entre estas duas correntes.
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